Технология макаронных изделий [методические указания, к лабораторному практикуму]
Е.Я. Челнокова, Т.А. Бахитов
Методические указания предназначены для выполнения лабораторных работ по курсу «Технология макаронных изделий» студентами специальности 26 02 02 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» всех форм обучения.
Year:
2008
Publisher:
Оренбургский государственный университет
Language:
russian
File:
PDF, 889 KB
IPFS:
,
russian, 2008