Fundraising September 15, 2024 – October 1, 2024
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Recherche et etude de molécules à activité antityrosinase et leur utilisation comme agents dépigmentants en dermocosmétique
Sabrina Okombi
tyrosinase
rmn
ch2
aurones
molécules
schéma
obtenu
mélanocytes
synthèse
och3
rdt
solution
l’activité
d’éthyle
activité
13c
l’acide
résultats
protocoles
dérivés
férulique
expérimentaux
cdcl3
ch3
chromatographie
chromones
colonne
dmso
µm
acétone
caféique
purification
silice
calculé
acétate
jaune
discussion
mmol
cyclohexane
inhibition
bibliographique
acide
acides
meoh
monocouche
sodium
synthesis
tableau
obtenues
ambiante
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Stabilité de microconstituants de la tomate (composés phénoliques, caroténoïdes, vitamines C et E) au cours des procédés de transformation : études en systèmes modèles, mise au point d’un modèle stoechio-cinétique et validation pour l’étape unitaire de pr
Céline Chanforan
tomate
acide
sauce
composés
microconstituants
produits
lycopène
concentré
caroténoïdes
préparation
teneur
ascorbique
modèle
phénoliques
lipidique
figure
carotène
teneurs
modèles
tocophérol
oxydation
evolution
µmol
émulsion
procédé
tomates
procédés
systèmes
cinétique
stabilité
journal
antioxydants
tableau
acides
huile
aqueux
oxygène
etude
dégradation
température
composé
tomato
mimant
réactions
industriel
vitesse
rutine
chlorogénique
naringénine
l’acide
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